Bakin kolač – Nakon puno ispobranih recepata, ovaj je NAJBOLJI!
Bakina poslastica je kolač koji sa sobom nosi miris domaće kuhinje i nostalgiju za vremenima kada su bake pripremale najsočnije i najukusnije kolače uz samo nekoliko osnovnih sastojaka. Ovaj kolač je brz, mekan i izuzetno ukusan, savršen za svaki dan ili za brzi desert za goste.
Sastojci:
3 jaja
150 g šećera
150 ml mlijeka
100 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
2 kesice vanilin šećera
400 g brašna
1 limun (naribana korica, po želji)
Cimet ili ekstrakt vanilije (po želji)
Priprema:
Priprema suhih sastojaka: U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Ovaj korak osigurava da svi praškasti sastojci budu ravnomjerno raspoređeni, što će kolaču omogućiti ravnomjerno dizanje.
Miješanje tečnih sastojaka: U drugoj zdjeli umutite jaja dok ne postanu pjenasta, zatim dodajte mlijeko i ulje i lagano promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Spajanje smjese: Postepeno dodajte suhe sastojke u tečnu smjesu, miješajući lagano kako bi smjesa postala glatka i ujednačena, bez grudvica.
Dodavanje arome: Po želji, naribajte koricu limuna i dodajte je u smjesu. Limun će dodati svježinu i citrusnu notu koja će kolaču dati posebnu aromu. Ako želite dodatnu toplinu, možete dodati malo cimeta ili nekoliko kapi ekstrakta vanilije.
Pečenje: Smjesu izlijte u prethodno podmazan pleh i stavite u zagrejanu pećnicu na 180°C. Pecite oko 30-35 minuta, ili dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju i postane mekan, ali čvrst na dodir.
Posluživanje: Kada se kolač malo ohladi, možete ga posuti šećerom u prahu za dodatnu slatkoću ili ga premazati džemom po izboru. Idealno je i za posluživanje uz šolju kafe ili čaja.
Savjeti za još bolji ukus:
Ako želite kolač koji je bogatiji i sočniji, dodajte malo naribanih jabuka u smjesu.
Za čokoladnu verziju, možete dodati kašiku kakaa u smjesu ili čak komadiće čokolade.
Kolač je odličan i u kombinaciji sa suhim voćem, orasima, lješnjacima ili suvim grožđem.
Zaključak:
Bakina poslastica je savršen kolač za sve ljubitelje jednostavnih, ali ukusnih deserta. Bilo da ga pripremate za porodično okupljanje, nedeljno popodne ili kao slatki zalogaj uz kafu, ovaj kolač je pravi izbor. Uz nekoliko osnovnih sastojaka, uživaćete u mirisnom, mekanom i sočnom kolaču koji podsjeća na bezbrižne dane djetinjstva. Isprobajte ga i uživajte u njegovom neodoljivom okusu!
