Lekari je hvale, a ukus je bolji čak i od mesa – Evo 7 razloga zašto je trebate početi gajiti u vašem dvorištu!
Superhrana bolja od mesa? Da, postoji! I raste vam bukvalno pod nogama…
Zamislite biljku koja je toliko hranljiva da sadrži više omega-3 masnih kiselina od većine riba. Biljku koju možete koristiti u salatama, čorbama, pa čak i u smutijima. Biljku koja raste bez velike brige, ne traži skupu zemlju, đubriva ni hemiju. I što je najvažnije – ima ukus koji vas iznenadi koliko je dobar.
Zove se tušt, ili kako je naučno poznat – Portulaca oleracea. I iako ga mnogi i dalje nazivaju običnim korovom, ova biljka zapravo je jedna od najvrednijih koje možete imati u svojoj bašti.
💥 7 razloga zašto je tušt superhrana koja obara s nogu:
Više omega-3 od lososa!
Da, dobro ste pročitali. Ova biljka ima izuzetno visok sadržaj ALA omega-3 masnih kiselina, koje pomažu srcu, mozgu i zglobovima. Idealno za one koji ne jedu ribu, ili žele biljne alternative.
Snažan saveznik imunog sistema
Prepuna vitamina A, C i E, flavonoida i beta-karotena, tušt pomaže telu da se bori protiv slobodnih radikala, infekcija i upala.
Detoksikacija i bolja probava
Zahvaljujući vlaknima i hlornim jedinjenjima, ova biljka podstiče varenje, snižava kiselinu u stomaku i pomaže jetri da funkcioniše optimalno.
Idealna za mršavljenje i dijetu
Niskokalorična, a bogata nutrijentima i vlaknima – tušt vas zasiti bez prejedanja. Često je sastojak detoks programa i niskokaloričnih jelovnika.
Za zdravu kožu i sjaj iznutra
Antioksidansi i vitamini u tuštu pomažu koži da se oporavi, hidriraju je i štite od starenja. Odlično deluje i protiv akni i upala.
Pomaže kod visokog pritiska i holesterola
Kalijum i magnezijum u ovoj biljci pomažu da se krvni pritisak reguliše prirodno, dok vlakna pomažu izbacivanje lošeg holesterola iz tela.
Neverovatno lako se uzgaja
Ne traži posebnu zemlju, raste čak i između pločica na trotoaru! Ako je zasadite u bašti – jednom kad “krene”, imaćete je cele sezone.
🥗 Kako se koristi u kuhinji?
U sirovom obliku – salate, sendviči, na hleb s namazom
Kao dodatak čorbama i varivima – ubacite pred kraj kuvanja
U smutijima – daje blagu kiselkastu notu i dodatnu svežinu
Kao pesto – umesto bosiljka, sa maslinovim uljem, orasima i belim lukom
Ukiseljena – odlična zamena za krastavčiće i turšiju
🧊 Kako sačuvati tušt za zimu?
Možete ga zamrznuti u kockicama leda zajedno sa vodom ili maslinovim uljem. Dodajte te kockice u čorbe, smutije, ili jednostavno istopite i prelijte preko salate. Tako vam superhrana ostaje dostupna i kad napolju pada sneg.
🌿 Kako da ga posadite?
Izaberite sunčano mesto u bašti.
Očistite tlo od većeg korova.
Pospite seme po površini i lagano utisnite – nije potrebno duboko saditi.
Zalivajte redovno, ali bez preterivanja.
Nakon 2–3 nedelje već možete brati prve listove.
I najlepše od svega – ako jednom “uhvati koren”, svake godine će se vraćati i širiće se sama. Prava zelena investicija u zdravlje! 🌱
✨ Završna misao
Dok jurimo za egzotičnim supernamirnicama sa drugog kraja sveta, često zaboravimo da prava čuda rastu u našim baštama – besplatno, tiho i bez pompe. Tušt je baš takva biljka. Skromna po izgledu, ali moćna po sastavu. Zaslužuje da joj damo mesto na tanjiru – i u svakodnevnom životu.
Ako vas je ovaj tekst inspirisao da je posadite, podelite ga sa drugima. Možda baš vi nekome promenite život. 💚