Zaboravite kupovni! Ovaj domaći džem od jagoda traje mjesecima i ima samo 3 sastojka!
Sastojci:
• 3 kg svježih jagoda
• 1,2 kg šećera
• 1 kašičica limuntusa (limunske kiseline)
Priprema:
1. Jagode operite, očistite od peteljki i po želji prepolovite ili usitnite.
2. U velikoj šerpi pomiješajte jagode sa šećerom i ostavite da odstoje 1–2 sata kako bi pustile sok.
3. Stavite na laganu vatru i kuhajte uz povremeno miješanje. Kada provri, skidajte pjenu i nastavite kuhati oko 45–60 minuta, dok se džem ne zgusne.
4. Pred kraj kuhanja dodajte limuntus i dobro promiješajte.
5. Vruć džem sipajte u sterilizirane tegle, odmah zatvorite i okrenite naopako na 5 minuta.
6. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Savjet: Ako želite gušći džem, možete dodati i malo želatina ili kuvati duže na laganoj vatri.