Oreo kocke
OREO KOCKE – Detaljan recept
Sastojci:
Za koru:
- 200 g mlevenog Oreo keksa (ili izblendaj cele kekse sa filom)
- 100 g otopljenog maslaca (ili margarina)
Za fil:
- 500 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 4 kašike šećera (po želji možeš smanjiti ili povećati)
- 125 g maslaca (sobne temperature)
- 100 g šećera u prahu
- 100 g sitno seckanih ili izlomljenih Oreo keksa
Za čokoladnu glazuru:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 4 kašike mleka ili slatke pavlake
- 1 kašika ulja
Priprema:
1. Kora:
- Oreo kekse samelji ili usitni u blenderu – možeš koristiti i punjene kekse sa filom.
- Pomešaj mlevene kekse sa otopljenim maslacem dok ne dobiješ smesu poput vlažnog peska.
- Utisni smesu u dno pravougaonog kalupa (npr. 20×30 cm) obloženog papirom za pečenje.
- Stavi u frižider da se stegne dok pripremaš fil.
2. Fil:
- Odvoji malo mleka i u njemu razmuti puding i šećer.
- Ostatak mleka stavi da provri, zatim dodaj razmućeni puding i kuvaj uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
- Ohladi puding uz povremeno mešanje da se ne stvori korica (ili pokrij folijom).
- Umuti maslac sa šećerom u prahu dok ne postane penast.
- Kada se puding potpuno ohladi, dodaj ga postepeno u umućen maslac i sve dobro sjedini.
- Na kraju dodaj seckane Oreo kekse i lagano promešaj.
- Rasporedi fil preko ohlađene kore i poravnaj.
3. Glazura:
- Na pari (ili u mikrotalasnoj) otopi čokoladu sa mlekom i uljem.
- Dobro promešaj dok ne postane glatka.
- Prelij glazuru preko fila i pažljivo poravnaj.
4. Hlađenje i sečenje:
- Stavi kolač u frižider na minimum 4 sata, idealno preko noći.
- Kada se dobro ohladi i stegne, seci na kocke vlažnim nožem.
Saveti:
- Umesto Oreo keksa, možeš koristiti i druge čokoladne kekse sa ili bez fila.
- Ako želiš još kremastiju varijantu, u fil možeš dodati i malo slatke pavlake ili maskarpone sira.
- Za dekoraciju – možeš staviti komadiće Oreo keksa po vrhu, šlag ili beli preliv u šarama.