OVAJ BIJELI OTROV SVI JEDEMO I 3 PUTA JE GORI OD SLATKIŠA: Mislimo da je ZDRAV, a ovo je SUROVA ISTINA

1.  Sušeno voće – koncentrisani šećer u malom pakovanju

Iako sadrži vlakna i vitamine, sušeno voće je visokokoncentrovani izvor prirodnih šećera i kalorija. Proces sušenja uklanja vodu, ali ne i šećer.

Poređenje:

• 1 šolja grožđica → oko 116 g šećera

• 1 šolja svežeg grožđa → samo 15 g šećera

 U manjim porcijama sušeno voće može biti korisno, ali preterivanje lako dovodi do prekomernog unosa kalorija i šećera

2.  Granola – zdrava maska za slatki desert

Granola je često sinonim za “zdrav doručak”, ali u realnosti, mnoge industrijske verzije sadrže:

• dodate šećere (med, sirup, smeđi šećer),

• rafinisane ulje i zasićene masti,

• visok kalorijski sadržaj.

 Granola može imati i više kalorija od čokoladnih pahuljica, pa je važno paziti na veličinu porcije i sastav.

Energetske pločice – zaslađeni mit

Marketinški predstavljene kao “fitnes grickalice”, mnoge energetske pločice sadrže:

• i do 300 kcal po komadu

• šećer koji čini 90% ukupnih ugljenih hidrata

 Efekat: Kratak osećaj sitosti, a zatim pad energije.
 Često sadrže i aditive, konzervanse i rafinisane masti.

4.  Pločice od žitarica – sladak početak dana

Mnogi misle da su žitne pločice zdrav doručak. Ipak, česti dodaci poput:

• čokolade, kroasana u prahu, cimeta,

• industrijskih zaslađivača

…čine ih kalorijskom i šećernom bombom.

 Neke pločice imaju više šećera nego bombone, i to bez značajnih nutritivnih koristi.

5.  Smrznuti jogurt – “lakši” od sladoleda? Ne baš.

Iako izgleda zdravije, smrznuti jogurt:

• često sadrži više šećera nego sladoled,

• ima malo prirodnih mlečnih bakterija,

• često dolazi s kalorijskim prelivima i “voćem” iz sirupa.

 Nutritivno siromašan, a energetski bogat.

6.  Nemasni preliv za salatu – skrivena zamka

Na prvi pogled zdrav, ali nemasni preliv često kompenzuje nedostatak masti – šećerom i skrobom.

 Mnogi sadrže više šećera nego standardni preliv.
 Konzumacija u većim količinama može poremetiti šećer u krvi i doprineti gojenju.

 Zaključak: Ne verujte etiketi – proverite sastav

Iako su neke od ovih namirnica u osnovi korisne, u komercijalnom obliku često su daleko od onoga što “zdrava hrana” treba da bude.

 Ključne preporuke:

• Čitajte deklaracije pažljivo

• Obratite pažnju na količine šećera i masti

• Oslonite se na neprerađene, celovite namirnice

• Birajte sveže voće, povrće, cjelovite žitarice, orašaste plodove i nemasne izvore proteina

 Zdravlje počinje na tanjiru – i često je jednostavnije nego što izgleda.