Kako skuvati džem od šljiva u rerni

Potrebno je:
5 kg zrelih šljiva
1/2 kg šećera
rum

Priprema:

Šljive dobro oprati i očistiti od koščica.

Staviti u šerpu i staviti na ringlu da provre . Kuvajte dok šljive dobro ne proključaju.

Za to vreme uključite rernu na 250 stepeni C. Kad šljive dobro provre prebacite ih u širu šerpu i ubacite u rernu.

Kuvajte oko 3 sata uz povremeno mešanje. Na polovini kuvanja dodajte šećer i dobro izmešajte.

Džem je gotov kad se vidi dno šerpe kad povućete varjačom po dnu. Dodati po želji vanilin šećer ili ruma.