Jeftin kolač za svaki dan, jako se brzo pravi, a ukus je fantastičan.
Sastojci:
1 jaje
Prstohvat soli
50 g šećera
10 g vanilin šećera
20 g brašna
20 g kukuruznog skroba
500 ml mlijeka
50-60 g maslaca
300 g čokoladnog keksa
180 g mlečne čokolade
90 g pavlake za kuhanje (33-36% m.m.)
90 g seckan kikiriki
Uputstva:
Umutite jaje sa prstohvatom soli, šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i penasta.
Dodajte brašno i kukuruzni skrob u smjesu od jaja i dobro promiješajte da se sve sjedini.
U maloj šerpi, zagrijte mlijeko do vrenja. Zatim polako dodajte smjesu od jaja, šećera i brašna u vrelo mlijeko uz stalno miješanje kako bi se izbjeglo stvaranje grudvica. Kuvajte smjesu na srednje niskoj temperaturi dok se ne zgusne, oko 5-7 minuta.
Nakon što se smjesa zgusnula, sklonite šerpu sa šporeta i dodajte maslac. Promiješajte dok se maslac potpuno ne otopi i smjesa postane glatka.
U kalupu za kolače ili posudi redajte sloj čokoladnog keksa.
Prelijte polovinu pripremljene smjese preko keksa, ravnomjerno raspoređujući.
Dodajte drugi sloj čokoladnog keksa preko smjese.
Zagrijte pavlaku za kuhanje i dodajte mlečnu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane glatka, dodajte mljeveni kikiriki i dobro promiješajte.
Prelijte čokoladnu smjesu preko drugog sloja keksa.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi i stegne. Najbolje je da ga ostavite u frižideru nekoliko sati ili preko noći.
Kada je kolač potpuno ohlađen i stegnut, možete ga poslužiti narezanog na komade.
A evo i video uputstvo:
