Ledeni vetar sa piškotama – preukusna, osvežavajuća, kremasta voćna torta sa kivijem, bananama, jagodama i fantastičnim filom

Ledeni vetar sa piškotama – preukusna, osvežavajuća, kremasta voćna torta sa kivijem, bananama, jagodama i fantastičnim filom. Najbolji deo? Ne morate koristiti jaja, puter niti peći tortu! Savršena letnja poslastica za sve proslave i prilike

Sastojci:

Prvi fil:
120 g vanila pudinga (praha za puding)
170 g šećera
1 kesica vanil šećera
250 ml mleka
+ 600 ml mleka
250 ml slatke pavlake

Drugi fil:
150 ml slatke pavlake

Potrebno je još:
60 piškota
mleko za umakanje piškota
kivi, iseći na kolutove
banane, iseći na kolutove
jagode, iseći na listiće
šlag za ukrašavanje torte

Pomešati prah za puding, šećer i vanil šećer pa dodati mleko(250 ml). Sve dobro promešati. Ostatak mleka (600 ml) staviti da prokuva pa polako dodati smesu da pudingom, mešajući neprestano. Kad se smesa zgusne kuvati još oko minut, uz neprestano mešanje. Nemojte zaboraviti ivice, tu lako zagori.

Prebaciti puding u činiju i direktno ga prekriti prijanjajućom folijom tako da folija leži na površini pudinga. Ostaviti da se ohladi.

Umutiti slatku pavlaku dva puta, tj u dve odvojene činije. 250 ml treba da se pomeša sa pudingom, a 150 ml je za drugi fil.

Puding je malo gušći, ali tako treba da bude. Slatka pavlaka će ga omekšati i tekstura će biti savršena. Prvo ohlađen puding “razbiti” mikserom, kao na videu, pa postepeno dodavati umućenu slatku pavlaku (250 ml), mešajući najvećom brzinom miksera. Kad se sva pavlaka umeša, malo promešati i špatulom.

Svaku piškotu prvo umočiti vrlo kratko u mleko, ne da stoji, nego je samo okrenuti 2-3 puta u mleku.
Poređati prvi red piškota kao na videu, sa stranom na kojoj je šećer prema gore.
Preko premazati 1/3 fila sa pudingom
Poređati kivi u jednom sloju.

Preko premazati 1/2 umućene slatke pavlake (od 150 ml). Bitno je da slatka pavlaka ispuni praznine između voća.
Preko poređati drugi sloj piškota. Prethodno opet prvo svaku umočiti u mleko.
Zatim premazati drugu trećinu fila sa pudingom.
Poređati banane u jednom sloju.
Preko premazati ostatak umućene slatke pavlake (od 150 ml). Bitno je da slatka pavlaka ispuni praznine između voća.
Sledi poslednji red piškota. Prethodno opet prvo svaku umočiti u mleko.
Preko premazati ostatak fila sa pudingom.
Poređati jagode u jednom sloju.

Ostaviti tortu par sati u frižider.
Umutiti šlag i premazati celu tortu.
Ukrasiti po želji.
Ostaviti u frižider da se šlag stegne i ohladi pa poslužiti.

izvor:Neodoljivi Ukusi

Detalje pripreme pogledajte u videu.