MINI KROFNE GOTOVE ZA 15 MINUTA: Bez kvasca, prave se ekspresno – pospite ih šećerom i uživajte MAKSIMALNO
Mini krofnice su jedna od najlepših poslastica koju vole svi, bez obzira na godine
Potrebno je:
2 jaja
2 kašike šećera
18 gr vanilin šećer
300 ml jogurta
10 ml domaće rakije
korica rendane pomorandže
sok od polovine pomorandže
300 gr brašna
kesica praška za pecivo
malo soli
ulje za prženje
prah šećer za posipanje
Priprema: Umutite jaja sa šećerom i vanil šećerom. Zatim dodajte jogurt, rakijicu, rendanu koru pomorandže, sok od pomorandže i brašno. Dodajte prašak za pecivo, malo soli i umesite glatko testo. Prekrijte testo folijom dok se ulje ne zagreje dobro.
Kašičicu za kafu umočite u hlado ulje, pa njome vadite krofnice i spuštajte u vrelo ulje. Svaki put pre zahvatanja testa, kašičicu potopite u hladno ulje. Pržite par minuta, pa vadite krofnice na papirni ubrus da se ocede od viška ulja.
Pospite ih prah šećerom i poslužite.
Bonus tekst :
Tri leće: Recept za biskvitni kolač kojem tepaju da je najsočniji na svijetu
Sastojci
ZA PATIŠPANJ
6 jaja
100 gr secera
200 gr brasna
pola peciva
1 vanilin secer
ZA PRELIV PATIŠPANJA
400 ml slatke pavlake
300 ml kondenziranoga mleka
800 ml obicnoga mleka
ZA PREMAZIVANJE
300 gr karamel krema
Priprema
1.
Umutiti belanca pa postepeno dodavati secer i vanilin secer..Kada su dobro umucena dodavati jedno po jedno zumance,izmesati pa polagano dodavati brasno pomesano sa praskom za pecivo..Kada dodajete brasno onda iskljucite mikser na najslabiju brzinu i samo lagano izmesajte..
2.
Smesu uliti u tepsiju oblozenu pek papirom i peci oko 20-25 min na 180 stepeni..Pustiti da se patispan malo ohladi pa ga izvadite iz tepsije i nozem izbodite na vise mesta..U tepsiju ulijte slatku pavlaku pa onda na nju polozite pandispan naopacke okrenut ( onaj deo sto je bijo gore sad ide dole )..Ostavite da odstoji 10ak minuta pa zatim izmesajte mleko i kondenzovano mleko pa njime prelijte patispan odozgo..Pustite malo neka odstoji da mleko finu upije pa premazite karamel kremom..Dobro ohladite i uzivajte u ovome predivnom kolacu..
3.
Napomena: za ovaj kolac je veoma bitno da nabavite dobar karamel krem jer je on kljucni sastojak za lepi ukus ovoga kolaca..Ja uzimam slasticarski karamel u kantice od pola kg..Tepsija u kojoj sam pekla kolac je 20×30..!!
preuzeto
