NAPRAVITE NAJBOLJI VOJNIČKI GRAH: Recept je dovoljan za cijelu porodicu, bolja zaprška ne postoji

Jedna od najvećih vojnih tajni sasvim sigurno je ona o originalnom receptu za vojnički grah. Da li je moguće da grah jednostavno ima bolji ukus kad se kuha u većim količinama ili je tu tajna neka druga „čarolija“?

1 kg graha,1 kg svježeg junećeg mesa,manji češanj bijelog luka,200 g luka,2 šargarepe,1 peršunov koren,pola vezice peršuna,30 g koncentrata paradajza,150 g masti
lovorov list,so i biber,kašičica paprike u prahu,2 kašike brašna.

Priprema:

1. Pasulj potopite u hladnu vodu i ostavite ga da odstoji najmanje 3 sata, a može i preko noći. Vodu potom ocedite, sipajte u šerpu hladnu vodu i kuhajte.2. Na vreloj masti popržite polovinu nasjeckanog luka i nasjeckanu šargarepu, dodajte meso odvojeno od kostiju i isječeno na kockice. Sve zajedno propržite dok ne ispari tečnost. Pomerite s vatre.

3. Procedite vodu od prokuhanog pasulja pa dodajte preostali sjeckani luk, proprženo meso s ostalim sastojcima, sipajte tople vode ili temeljac od kostiju da prekrije meso i kuhajte uz povremeno dolivanje tople vode dok svi sastojci ne omekšaju.

4. Masnoću preostalu od prženja mesa zagrijte, dodajte brašno da blago porumeni, pomjerite s vatre, sipajte papriku u prahu i nasitno nasjeckani bijeli luk pa sve dobro izmiješajte. Gotovom pasulju dodajte lovor, koncentrat paradajza (prethodno razmućen u toploj vodi), po želji posolite i kujajte 20 minuta uz stalno mešanje. Dodaj mljeveni biber i nasitno nasjeckani peršun.

BONUS:

Sa samo tri ključna sastojka možete napraviti fantastičnu i hranjivu večeru! Ovaj recept je jednostavan i ekonomičan!

Za brzi obrok ili međuobrok koji je istovremeno ukusan i zdrav, ovi vege hamburgeri su idealan izbor. Pune ljekovitih okusa tikvica, mrkve i krumpira, te upotpunjene okusima sira i začina, ove će pljeskavice zajamčeno oduševiti i djecu i odrasle.

Ovaj recept traje ukupno 35 minuta, od čega je 15 minuta predviđeno za pripremu i 20 minuta za kuhanje.

BITNE KOMPONENTE:

Za pripremu ovog recepta počnite tako što ćete naribati jednu tikvicu, jednu mrkvu i dva krumpira. Zatim sitno nasjeckajte mladi luk i naribajte 100 grama (3,5 oz) sira. U posebnoj posudi umutite tri jaja i umiješajte četiri žlice griza. Začinite smjesu solju i crnim paprom po želji. Na kraju, koristite biljno ulje za prženje.

Koji su koraci za napraviti ove ukusne pjete?

Započnite s pripremom povrća. Tikvice, mrkvu i krumpir sitno nasjeckajte tako da ih naribate. Kako biste uklonili višak vlage iz naribanog povrća, uzmite čistu kuhinjsku krpu ili gazu i dobro je ocijedite.

Nasjeckajte mladi luk na sitno. Pomiješajte sve sastojke.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte naribane tikvice, mrkvu, krumpir i nasjeckani mladi luk. Zatim u istu zdjelu dodajte naribani sir, razmućena jaja i griz. Uvjerite se da su svi sastojci dobro izmiješani.

Začinite solju i crnim paprom po želji. Miješajte dok se sve komponente potpuno ne sjedine.
Za izradu pljeskavica, samo oblikujte male dijelove smjese u pljeskavice. Kotlete nastavite peći u pećnici.

Započnite zagrijavanjem biljnog ulja u prostranoj tavi postavljenoj na srednju temperaturu. Pažljivo dodajte kotlete u tavu, kuhajte ih dok ne dobiju duboku zlatnu boju i ugodnu hrskavost s obje strane, što obično zahtijeva oko 3 do 4 minute za svaku stranu.

Nakon što ste kotlete izvadili iz tave, stavite ih na papirnate ubruse da upiju višak ulja. Ispod je nekoliko ideja za posluživanje.

Kušajte povrtne kotlete dok su vrući za hranjiv i lagan obrok. Spajajte ih s prilogom od jogurta, kečapa ili ajvara. Za potpuni obrok dodajte svježu salatu kao idealnu nadopunu.

Ovo je jedan od zdravih recepata koje vrijedi probati a ima i niz zdrastvenih prednosti. Preporučujem vam ovaj recept od srca , ja sam se oduševila a nadam se da ćete i vi.