Punjene pohovane paprike: Hrskava čarolija koja osvaja na prvi zalogaj!
Recept:
Sastojci:
• 8 babura paprika (ili drugih mesnatih paprika)
• 300 g mljevenog mesa (junetina ili mješano)
• 1 glavica luka
• 1 jaje
• 3 kašike riže
• So, biber, začini po ukusu
• Brašno za valjanje
• 2 jaja za pohovanje
• Prezla
• Ulje za prženje
Priprema:
1. Operite paprike i očistite ih od sjemenki.
2. Na malo ulja prodinstajte sitno sjeckani luk, pa dodajte mljeveno meso i kratko propržite. Dodajte rižu, začinite i sklonite sa vatre da se malo ohladi.
3. U ohlađenu smjesu dodajte jedno jaje i dobro promiješajte.
4. Punjene paprike prvo uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezlu.
5. Pržite ih na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
6. Vadite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.
Savjet:
Ako želiš, nakon prženja možeš ih još 10 minuta zapeći u rerni da budu još hrskavije.
