NIKAKO VODU UZ DORUČAK, JOGURT IZBEGAVAJTE! Nutricionistkinja otkrila i koja omiljena namirnica izaziva GLAVOBOLJU
Doručak je najvažniji obrok dana, i kada ga pripremamo i unosimo možemo napraviti greške koje izazivaju neprijatne simptome – nadimanje, bol u želucu, gasove. Doktor i nutricionistkinja u Jutarnjem programu pričali o greškama tokom doručka koji izazivaju gorušicu, glavobolju i druge neprijatne SIMPTOME. Doručak je najvažniji obrok dana, i kada ga pripremamo i unosimo možemo napraviti greške koje izazivaju neprijatne simptome – nadimanje, bol u želucu, gasove… Nutricionistkinja Milka Raičević i dr Vojislav Perišić pričali su o ovim greškama u Jutarnjem programu.
Doktor Voja je objasnio i šta radimo sebi kada jedemo više manjih obroka, kako su nas savetovali, ali ne obratimo pažnju na to šta ti obroci zapravo sadrže.
“Manji broj obroka koji su jači, povećavaju sekreciju enzima i kiseline. E sad, ima još jedna stvar, upravo kod 20 odsto ljudi postoji slabiji odbrambeni mehanizam želudačne sluznice. Ona nije zaštićena. Kada opteretimo stomak hranom koja je teška. Doručkujete ujutru jaja i slaninu, čvarke, u neprimerenoj količini. Postoje i ljudi kod kojih se kiselina više luči, čak i u normalnim količinama hrane. Mi tu moramo da napravimo balans i primerimo to situaciji koju imamo u životu”, rekao je on i objasnio kako to izgleda u praksi.
“Čovek par meseci ima problem, pogledamo želudac, ništa posebno. Nema čira, malo je crveno i to je to. Dam mu terapiju na koju dobro reaguje, a drugi pacijent sa istom situacijom ne reaguje na nju. Mi ne znamo kakav je odbrambeni mehanizam za te stimulanse lučenja kiseline. Najbolji savet je napraviti svoj model optimalne ishrane koja neće smetati želucu”, rekao je on. Pročitajte i šta vam radi samo jedno parče slanine!
“Ako niste popili dovoljno vode, imaćete problema sa žuči i bubrezima, svaki organizam ima svoje simptome ako ima gastritis. Postoje neophodna i zabranjena hrana, ali je to individualno”, rekla je nutricionistkinja Milka.
“Hrana ne sme da bude vruća, nego mora biti na sobnoj temperaturi. O tome morate voditi računa. Ne treba da bude preterano začinjena, ne smemo da jedemo hranu od juče, hladnu iz frižidera”, rekla je ona. Jogurt je zdrav ali nutricionistkinja više preporučuje kiselo mleko. Fermentacija u njemu i kefiru je jača i zbog načina pripreme ima blagotvornije dejstvo, dok jogurt može da bude pun aditiva. Pročitajte i da li je zdraviji kefir ili jogurt! Više volim jaču fermentaciju, to nije samo stvar ukusa. Svaka kultura koja se nalazi unutra je probiotska, ali kiselo mleko ima drugačiju tehničku pripremu kao i kefir, zdraviji su od jogurta. U jogurtu ima i dodataka, posebno ako su voćni, oni su puni aditiva. Moj izbor je kiselo mleko, dodajte ovsene pahuljice, oljuštene bademe, i imam izbalansiran obrok”, rekla je ona. Kada su u pitanju drugi mlečni proizvodi, jedna vrsta sira daće neprijatan simptom – glavobolju.
“Mladi sir treba jesti, stariji se teško vare i morate znati da će vas i glava boleti ako preterate”, rekla je nutricionistkinja.
“Ako imate gorušicu, koja vas onesposobljava, grickajte bademe ali je tu problem većina ljudi ih ne potopi u vodi preko noći. Skinemo opnu i onda jedemo bademe”, rekla je ona.
“Zdrav doručak je integralni hleb, integralno pecivo, pa kefir… Najveći broj ljudi doručkuje pite, spremajte ih sami, samo pazite, te integralne kore koje kupujete nisu integralne. Ako je pita, neka bude s mladim sirom, ali ja uvek kažem da kada spremate sami, izbacite žumanca iz recepta. Ako piše da stavite četiri žumanca, vi stavite samo dva i dodajte malo čia semena. Nemojte samo da jedete na ulici, da kupujete hot dog i slično. Znaćete da vam ne prija zbog gorušice, tromosti, bola u želucu… I ja sam hedonista, volim da ugodim sebi, ali upozoriće vas telo da nešto nije u redu”, rekla je ona i dodala jedno upozorenje.
“Ni slučajno vodu uz doručak! Uzmite kiselo mleko, a ne vodu uz tu pitu”, rekla je ona. Pročitajte i koji jogurt nikada ne bi trebalo da kupite u prodavnici!
“Ovsene pahuljice možete jesti svakog dana, ovas smiruje želudac, ceo organizam smiruje. Treba početi dan ovsom, i kada je kuvan daleko je zdraviji. Možete za 10-15 minuta da pripremite pahuljice, ali treba skuvati i ostaviti u posudici u frižideru, pa tek onda jesti ujutru”, rekla je ona. “I čia semenke treba potopiti u vodu i posle procediti. Nije komplikovano, samo potopite i ostavite 15 minuta. Ne morate ni da mešate, dok se vi spremate i brijete, to je gotovo. Možete i uveče pripremiti i onda je gotovo za doručak, nema opravdanja da to ne uradite”, rekla je ona.
