ZDRAVA ZAPRŠKA, BEZ BRAŠNA: Ova namirnica će vam ZGUSNUTI jela za SEKUND, vrlo je LJEKOVITA I JEFTINA

Kada su željele zgusnuti supu, pasulj ili neki umak, naše mame i bake pravile su zapršku, odnosno brašno miješale s uljem ili nekom drugom vrstom masnoće te je dodavale u jelo.

Danas postoje jednostavnije i zdravije alternative za zgušnjavanje tečnih jela “na kašiku”, koje su prepune bjelančevina.

Crveno sočivo je najbolja zamjena za nezdravo proprženo brašno., piše Srbija Danas.

Riječ je o lagano svarljivoj mahunarki koja u 100 grama suvog ploda obuhvata oko 330 kalorija te otprilike 24 grama bjelančevina biljnog porekla.

U nju nije potrebno potapati satima prije termičke obrade, kao što je to slučaj sa leblebijama ili graškom, a da biste je skuhali, potrebno je svega 15-ak minuta.